“食品流通许可证”启用后，有望杜绝劣质食品进入市场

    从6月1日起，想要开食品店、超市必须先办“食品流通许可证”。昨日，记者从省工商局获悉，根据食品安全法，我省即将启用食品流通许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。但由于国家食品流通许可证管理办法还未出台，需要换证的商户可到当地工商部门递交申请，但暂时还拿不到证。 记者 王松青/文 从启/图

    新规：销售食品须办流通证

    根据食品安全法，从下个月起，我省工商部门将对流通环节食品经营实行流通许可管理，并发放“食品流通许可证”。我省将实行“证照分离、先证后照”制度，“食品流通许可证”代替原来的卫生许可证，成为经营者从事食品销售的前置许可。也就是说，各类超市、副食店等食品经营者在申请营业执照之前，必须先取得“食品流通许可证”。

    办证：门槛将会大幅提高

    据工商人员介绍，相比以前申领卫生许可证，办理“食品流通许可证”门槛将大幅提高。

    据悉，申请领取食品流通许可证条件主要包括：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

    作用：有望杜绝劣质食品

    合肥市工商局食品办负责人蒋玉林告诉记者，食品经营的准入门槛提高，可以从根本上遏制食品安全问题，经营者、消费者都能从中受益。

    通过发放“食品流通许可证”，可以迫使一些食品经营者进行自我规范。经营者不得不重视销售源头，只让好的食品进入市场，从根本上达到杜绝“三无”食品的目的。

    “食品流通许可证”上岗，原来的卫生许可证还能用吗？据工商执法人员介绍，“新老许可证换代尚需时日，如果经营者在6月1日之前已领取卫生许可证，原证可继续使用。但是，从6月1日开始，新开设的食品经营企业必须办理‘食品流通许可证’。”

    现状：目前只能受理还不能办证

    省工商局公平交易局艾鸿副局长告诉记者，由于国家工商总局至今还未下发《食品流通许可证管理办法》，暂时不能发证。在这期间，如果经营者需要换证，可以到当地工商部门递交申请，等有关文件出台后再补交相关材料。

    另据蒋玉林透露，合肥市下周有望发放第一张食品流通许可证。